Periksa Alergi: Orang tua harus memastikan anak tidak memiliki alergi terhadap serangga sebelum memberikan belalang.
Kombinasi Menu: Sebaiknya belalang dikombinasikan dengan sumber makanan lain untuk menjaga keseimbangan gizi.
Cara Mengukur Kebutuhan Gizi Anak dengan Menu MBG
BGN menetapkan standar gizi yang harus dipenuhi dalam program MBG. Berikut cara menghitung kebutuhan gizi harian anak:
Kebutuhan Kalori: Anak usia 4-6 tahun membutuhkan sekitar 1.500-1.800 kalori per hari.
Protein Harian: Anak membutuhkan 20-35 gram protein per hari. Belalang dapat menyumbang sekitar 10-15 gram protein per 100 gram sajian.
Diversifikasi Gizi: Pastikan anak mendapatkan asupan vitamin, mineral, dan serat dari sayur, buah, dan sumber karbohidrat lainnya.
Kesimpulan
Belalang sebagai bagian dari program MBG adalah inovasi yang menarik dan bergizi. Dengan pengolahan yang tepat, belalang aman untuk dikonsumsi anak-anak. Program ini tidak hanya membantu meningkatkan gizi masyarakat tetapi juga mendukung keberlanjutan pangan lokal.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
