CILACAP,iNewsCilacap.id - Grobogan, kabupaten terluas di Provinsi Jawa Tengah setelah Cilacap, tidak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner yang unik dan lezat.
Belakangan ini, Grobogan bangkit dalam dunia kuliner dengan menghidupkan kembali beberapa makanan khas yang hampir terlupakan.
Wisatawan dari berbagai daerah kini sengaja datang ke Grobogan, bukan hanya untuk menikmati pesona alamnya, tetapi juga untuk merasakan kenikmatan kuliner yang ditawarkannya.
Jika Anda berencana mengunjungi Jawa Tengah, terutama Grobogan, dan ingin mengetahui makanan khas yang harus dicicipi, berikut adalah sepuluh rekomendasi makanan khas Grobogan yang dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Ayo simak bersama!
1. Garang Asem
Makanan pertama yang wajib Anda cicipi saat berada di Grobogan adalah Garang Asem. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan karya seni kuliner yang unik dan berbeda dari hidangan di daerah lain.
Garang Asem disajikan dengan kuah yang gurih, dibungkus dalam daun pisang, dan dikukus (digarang). Keunikan rasanya berasal dari campuran belimbing wuluh dan daun tomat yang memberikan sentuhan segar dan asam pada hidangan ini.
Warung Mbak Ping di depan pasar Purwodadi atau Rumah Makan Rahardjo di selatan jembatan Lusi Getasrejo adalah tempat yang direkomendasikan untuk menikmati Garang Asem terbaik.
2. Ayam Pencok/Bledug
Ayam Pencok atau Bledug adalah hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan. Selain memiliki resep dan cara pembuatan yang khas, nama "bledug" mengandung sejarah mistis sebagai sesaji untuk sesepuh Grobogan di kawasan wisata Bledhug Kuwu.
Ayam Pencok disajikan dengan sambal pencok atau sambel kelapa, yang terbuat dari kelapa, cabai, kencur, dan bawang merah. Sambal kelapa memberikan citarasa khas pada hidangan ini.
3. Swike
Meski namanya terdengar seperti daging kodok, Swike Grobogan adalah sejenis bumbu yang unik.
Karena mayoritas penduduk Grobogan adalah Muslim dan menghindari daging kodok, Swike Grobogan menggunakan daging ayam atau mentok sebagai pengganti.
Kuliner ini cukup terkenal di seluruh Indonesia karena cita rasanya yang khas dan bahan pembuatannya yang hegemonik.
4. Nasi Pager Godong
Nasi Pager Godong memiliki sejarah yang unik dan berasal dari kecamatan Godog di Grobogan. Hidangan ini awalnya terinspirasi dari sayur-sayuran di pekarangan rumah yang dijadikan sebagai pagar.
Nasi Pager Godong disajikan bersama sambal kelapa atau urap, disiram dengan sambal kacang, dan ditaburi uyah bakar. Menggunakan daun pisang sebagai alas penyajian memberikan aroma khas dan kelezatan tersendiri pada hidangan ini.
5. Sayur Becek
Sayur Becek, dengan bahan dasar iga kerbau, menawarkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga unik. Dengan bumbu cabe, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih, hidangan ini diberi rasa gurih dan asam.
Sayur Becek Grobogan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, kacang tolo, dan tempe kering, menciptakan paduan rasa yang tak terlupakan.
6. Nasi Jagung
Nasi Jagung masih menjadi makanan pokok di daerah pedesaan Grobogan. Meskipun sulit ditemui karena perubahan zaman, Nasi Jagung tetap menjadi hidangan istimewa yang menjadi kenangan bagi warga Grobogan.
Nikmati Nasi Jagung dengan sayur lombong, peyek gereh, urap, atau botok mlanding untuk merasakan sensasi rasa yang autentik.
7. Mie Tek-Tek
Mie Tek-Tek, kuliner khas Grobogan yang hanya bisa dinikmati pada malam hari, memiliki keunikan tersendiri. Penjual Mie Tek-Tek sering berkeliling atau menjajakannya di tempat-tempat tertentu.
Yang membuat Mie Tek-Tek Grobogan istimewa adalah cara masaknya yang tradisional menggunakan kayu bakar, bukan kompor gas. Hal ini memberikan cita rasa yang lebih spesial dan autentik.
8. Emping Jagung
Emping Jagung adalah pilihan cemilan yang enak dan cocok sebagai oleh-oleh. Sebagai produsen jagung terbesar, Grobogan menciptakan berbagai kreasi kuliner dari bahan utamanya.
Emping Jagung adalah salah satu hasil kreativitas masyarakat Grobogan. Selain lezat untuk dinikmati dengan teh hangat, emping jagung juga dapat dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dengan harga yang terjangkau.
9. Sego Pecel Gambringan
Sego Pecel Gambringan merupakan hidangan tradisional yang sangat menggoda dengan citarasa khas.
Tanpa tambahan bawang putih dan daun jeruk nipis, Sego Pecel Gambringan memiliki keistimewaan tersendiri. Dahulu, hidangan ini banyak ditemui di Stasiun Gambringan, namun kini dapat ditemukan di berbagai tempat di Grobogan.
10. Sate Sapi Pak Beng
Sate Sapi Pak Beng menjadi primadona kuliner yang wajib dicicipi ketika berada di Purwodadi. Dagingnya yang empuk, gurih, dan legit, dipadu dengan aroma bakaran yang membuat rasanya semakin sempurna lezatnya.
Menu sate sapi Pak Beng ini punya dua macam sambal, ada kecap dan kacang, yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Penutup
Sepuluh makanan khas Grobogan yang telah direkomendasikan oleh Inews bukan hanya sekadar hidangan, melainkan cerminan kekayaan budaya dan kuliner Indonesia.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk berkunjung ke Grobogan, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan dan keunikan dari makanan-makanan tersebut. Semoga pengalaman kuliner Anda di Grobogan menjadi momen tak terlupakan. Selamat menikmati!***
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
