Wajib Tau! 11 Makanan Khas Banyumas yang Wajib Dicicipi, Bikin Nagih dan Enak Dimulut

CILACAP.iNewscilacap.id - Kabupaten Banyumas, selain terkenal dengan destinasi wisatanya yang memukau, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.

Aneka ragam makanan khas yang unik dan nylekamin (menggugah selera) menjadikan Banyumas surga bagi para pecinta kuliner. Jika Anda berlibur ke Banyumas, tak lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khasnya yang kaya rasa dan penuh cerita.

Baca Juga

Temukan 5 Wisata Kuliner Khas Banjarnegara yang Menggoyang Lidah dan Membuat Anda Ingin Kembali

Berikut adalah 11 rekomendasi makanan khas Banyumas yang wajib Anda coba.

1. Tempe Mendoan: Ikon Kuliner Banyumas

Tidak ada yang lebih identik dengan Banyumas selain tempe mendoan. Terbuat dari tempe yang diiris tipis, dilumuri tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang (mendo), kudapan ini paling nikmat disajikan hangat.

Tambahkan kecap pedas untuk rasa yang lebih menggigit. Mendoan cocok dinikmati saat hujan dengan segelas teh hangat atau kopi. Tak heran jika makanan ini dinobatkan sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia.

2. Getuk Goreng Sokaraja: Legenda Manis dari Banyumas

Baca Juga

Gak Nyangka, 7 Makanan Ini Bikin Kamu Ngegas ke Banjarnegara!

Getuk Goreng Sokaraja adalah camilan khas berbahan dasar singkong yang dicampur dengan gula merah, lalu digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Getuk ini memiliki rasa manis legit yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Getuk goreng juga menjadi oleh-oleh khas Banyumas yang wajib dibawa pulang setelah berkunjung ke Purwokerto.

3. Kraca: Keong Kuah Pedas yang Unik

Bagi pecinta kuliner ekstrem, kraca wajib dicoba. Makanan ini adalah olahan keong sawah yang dimasak dengan bumbu rempah pedas.

Baca Juga

10 Kuliner di Pekalongan Dengan Kelezatan yang Tak Tertandingi, Mari Manjakan Lidah dan Perut Anda

Proses memasaknya memakan waktu hingga 4-5 jam agar tekstur keong empuk dan bumbu meresap sempurna. Kraca biasanya muncul saat bulan Ramadan sebagai hidangan berbuka yang menggugah selera.

4. Bakmi Nyemek: Sensasi Mi dengan Kuah Sedikit

Bakmi Nyemek adalah hidangan mi khas Banyumas yang memiliki sedikit kuah namun penuh rasa. Mi kuning lebar yang digunakan disajikan dengan tambahan ayam, telur, dan sayuran.

Hidangan ini menjadi pilihan favorit saat malam hari, memberikan kehangatan di tengah udara sejuk Purwokerto.

5. Kluban: Urap Sayur yang Gurih dan Segar

Baca Juga

11 Kuliner Pati Dengan Rasa dan Keunikan Setiap Hidangan

Kluban, atau dikenal sebagai urap sayur di daerah lain, adalah perpaduan sayuran segar seperti bayam, kangkung, kacang panjang, dan tauge yang disajikan dengan parutan kelapa berbumbu.

Rasa segar sayuran berpadu dengan gurihnya kelapa berbumbu cabai menciptakan harmoni rasa yang cocok disantap bersama nasi hangat.

6. Buntil: Rasa Gurih yang Menggoda

Buntil adalah makanan berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan ikan teri, dibungkus menggunakan daun talas atau pepaya, lalu dimasak dalam kuah santan pedas.

Baca Juga

12 Kuliner Khas Klaten yang Menggoda Selera Wisatawan, Menyelami Kelezatan Disetiap Gigitan

Buntil memiliki cita rasa gurih dan pedas yang memanjakan lidah. Makanan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi putih.

Editor : Arbi Anugrah