CILACAP,iNewsCilacap.id - Boyolali, sebuah kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Tengah, tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah.
Terletak di jalur penghubung antara Solo dan Semarang, Boyolali menjadi destinasi tak terelakkan bagi para pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi cita rasa autentik Jawa Tengah.
Keberagaman Kuliner Boyolali
Meski memiliki wilayah yang tidak begitu luas, Boyolali membanggakan diri dengan keunikan seni budaya dan ragam kuliner yang menjadi ciri khasnya. Dalam perjalanan Anda melintas di kabupaten ini, marilah meresapi berbagai kelezatan yang dihadirkan oleh hidangan-hidangan istimewa berikut:
1. Nasi Tumpang Boyolali: Keunikan Sambal Lethok yang Membahana
Jika ada satu hidangan yang mencuri perhatian, itu adalah Nasi Tumpang Boyolali. Meskipun terlihat mirip dengan nasi pecel, perbedaannya terletak pada sambal lethok. Sambal ini terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, garam, dan cabai sesuai selera.
Kelebihan utama nasi tumpang terletak pada tempe busuk yang memberikan cita rasa unik. Paduan nasi tumpang dengan nasi hangat dan aneka lauk seperti telur, ayam, lele, dan gorengan menjadikannya hidangan istimewa yang tak boleh terlewatkan.
Dengan harga yang ramah di kantong, Nasi Tumpang mudah ditemukan di warung-warung sepanjang jalan Tentara Pelajar.
2. Soto Seger Boyolali: Kelezatan Kuah Kental yang Menggoda Selera
Perjalanan ke Boyolali tidak akan lengkap tanpa mencicipi Soto Seger Boyolali. Soto ini terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya, kuah kental namun bening.
Salah satu varian terkenalnya adalah Soto Seger Haji Fatimah. Cocok untuk sarapan atau makan siang, soto ini semakin lezat dengan tambahan aneka gorengan dan sate-sate jerohan yang melengkapi cita rasa autentiknya.
3. Jenang Pecel: Perpaduan Jenang dan Pecel yang Menggugah Selera
Sementara di Banyuwangi ada rujak soto, Boyolali menawarkan Jenang Pecel sebagai kreasi unik. Hidangan ini terdiri dari jenang atau bubur sumsum yang dicampur dengan pecel.
Untuk mencicipi Jenang Pecel, Pasar Sunggingan di jalan Garuda menjadi lokasi yang tepat, di mana para penjual ahli menghidangkan sajian ini dengan penuh keahlian.
4. Tahu Susu Boyolali: Kelembutan Susu dalam Setiap Gigitan
Boyolali dikenal sebagai penghasil susu segar berkualitas, dan Tahu Susu Boyolali menjadi bukti nyata akan kelembutan susu tersebut. Dihasilkan dari susu sapi segar yang melimpah di wilayah ini, tahu susu ini memiliki rasa creamy, gurih, dan lembut.
Dapat ditemukan di jalan Pandanaran, Tahu Susu Boyolali tidak hanya lezat tetapi juga menjadi alternatif camilan yang sehat dengan cita rasa yang tak terlupakan.
5. Abon Lele: Kelezatan Abon yang Berbeda dari Khas Boyolali
Sebagai pusat penghasil lele, Boyolali menghadirkan Abon Lele sebagai inovasi lezat dari hasil panen lele. Lele dimodifikasi menjadi abon yang nikmat dan dapat dinikmati bersama nasi hangat.
Kecamatan Sawit menjadi pusat produksi abon lele, dan produk ini dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Boyolali.
6. Marning: Camilan Ringan dari Olahan Jagung yang Kaya Rasa
Marning, camilan ringan dari olahan jagung, menjadi pilihan populer di Boyolali. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti original, pedas, balado, dan keju, marning tidak hanya menggoyang lidah tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang beragam.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
