5. Kupat Glabed: Kuah Kental yang Menggoda Selera
Kupat Glabed, hidangan soto khas Brebes, memberikan pengalaman baru dalam menikmati soto. Dengan kuah kuning yang kental dan tekstur kupat yang kenyal, Kupat Glabed memiliki cita rasa gurih yang memikat.
Daging sapi dan babat sapi menjadi bahan utama yang menambah kelezatan hidangan ini.
6. Kepiting Soka: Kelezatan Kepiting yang Memikat Hati
Kepiting Soka, hasil persilangan antara entog dan itik, menjadi daya tarik tersendiri di Brebes.
Dengan olahan seperti rica-rica, asam manis, dan bumbu khas lainnya, kepiting soka memanjakan lidah para pecinta seafood. Rasakan kelembutan dan kelezatan kepiting soka di warung kuliner di sekitar Brebes.
7. Sate Blengong: Sate Unik dari Persilangan Bebek dan Entog
Bagi pecinta sate, Sate Blengong menjadi pilihan yang unik. Terbuat dari persilangan antara bebek dan entog, daging sate blengong lebih lembut dibandingkan dengan sate bebek biasa.
Proses pengolahan yang melibatkan perendaman dalam kuah bumbu memberikan cita rasa yang berbeda dan menggugah selera.
8. Crispy Ikan Serinding: Keripik Lezat dari Ikan Serinding
Crispy Ikan Serinding merupakan keripik lezat yang terbuat dari ikan serinding, ikan kecil yang melimpah di pesisir Brebes. Dengan proses penggorengan hingga kering, keripik ini memberikan sensasi gurih yang memikat.
Camilan ini ideal sebagai oleh-oleh atau teman bersantai di rumah.
9. Rujak Belut: Perpaduan Unik dari Belut dan Rujak
Untuk penggemar belut, Rujak Belut menjadi pilihan menarik. Menggabungkan konsep gado-gado dan pecel, rujak belut memiliki cita rasa yang unik.
Belut yang diolah dengan bumbu khas disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Rasakan sensasi berbeda dengan mencicipi hidangan ini di Brebes.
10. Rendang Belut: Kelezatan Rendang dengan Varian Belut
Selain rujak belut, Rendang Belut juga menjadi alternatif lezat bagi pencinta belut. Dengan bumbu rendang yang khas, potongan belut menjadi lembut dan penuh cita rasa.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan rendang dengan keunikan belut, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Menutup Eksplorasi Kuliner di Brebes
Brebes, dengan kekayaan kuliner yang melimpah, mengajak setiap pelancong untuk menjelajahi keunikan rasa di setiap hidangan khasnya.
Dari Nasi Lengko yang sederhana hingga Sate Blengong yang unik, setiap suapan adalah petualangan baru. Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda di Brebes!
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
