Dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan, carica menjadi oleh-oleh yang pas untuk siapa pun yang ingin mencicipi keistimewaan khas Dieng.
2. Purwaceng: Herbal Penghangat Khas Dieng
Dijuluki sebagai "Ginsengnya Wong Dieng," purwaceng adalah tanaman herbal yang banyak ditemukan di dataran tinggi Banjarnegara.
Tanaman ini dikenal karena khasiatnya dalam meningkatkan stamina tubuh, sehingga sering dijadikan bahan baku berbagai minuman herbal.
Olahan purwaceng biasanya berupa kopi biji atau serbuk akar yang diseduh menjadi minuman hangat.
Dengan rasa pedas seperti jahe, minuman purwaceng cocok dinikmati saat cuaca dingin, menjadikannya buah tangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan.
3. Jenang Salak: Legitnya Olahan Salak yang Menggoda
Banjarnegara juga dikenal sebagai salah satu penghasil buah salak terbaik.
Selain dimakan langsung, buah ini diolah menjadi jenang salak atau dodol salak, yang memiliki tekstur lembut, rasa legit, dan aroma khas.
Jenang salak merupakan oleh-oleh yang digemari karena selain lezat, harganya pun terjangkau.
Untuk Anda yang mencari sesuatu yang berbeda, olahan salak lainnya seperti kerupuk salak juga bisa menjadi pilihan menarik.
4. Kerupuk Salak: Gurih dan Renyah di Tiap Gigit
Inovasi kuliner Banjarnegara tidak berhenti pada jenang salak. Salak juga diolah menjadi kerupuk dengan tekstur garing dan rasa gurih manis yang unik.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
