Tambahkan nasi hangat, sambal pedas, dan perasan jeruk nipis untuk menciptakan rasa yang sempurna.
Warung Soto Bancar yang tersebar di Banjarnegara selalu dipenuhi oleh pengunjung karena rasanya yang autentik dan menggugah selera.
3. Buntil: Kuliner Tradisional yang Kaya Rasa
Sebagai salah satu warisan kuliner tradisional Jawa, buntil memiliki tempat spesial di hati masyarakat Banjarnegara.
Terbuat dari daun singkong atau talas yang diisi dengan kelapa parut berbumbu dan dimasak dalam kuah santan, buntil menghadirkan rasa gurih dengan sedikit sentuhan asam.
Di Banjarnegara, Anda juga bisa menemukan varian unik seperti buntil talas dan buntil gandul, yang menawarkan tekstur dan rasa yang berbeda.
4. Bakso Banjarnegara: Sensasi Kenyal dengan Kuah Kaya Rempah
Bakso adalah salah satu makanan yang digemari di seluruh Indonesia, namun bakso khas Banjarnegara memiliki daya tarik tersendiri.
Dengan ukuran yang lebih besar dan tekstur yang kenyal, bakso Banjarnegara disajikan dengan kuah gurih yang kaya akan rempah-rempah.
Tambahkan sambal, kecap, atau cuka sesuai selera untuk menciptakan rasa yang semakin menggugah selera.
5. Tempe Mendoan: Camilan Lezat yang Menghangatkan Suasana
Tempe mendoan khas Banjarnegara berbeda dari mendoan di daerah lain.
Tempenya dipotong lebih besar dan tebal, kemudian digoreng setengah matang sehingga menghasilkan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Tempe mendoan ini paling nikmat disantap saat masih hangat, ditemani sambal kecap pedas manis yang menjadi pelengkap sempurna.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
