CILACAP,iNewsCilacap.id - Pati, sebuah kota yang tak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang melimpah.
Destinasi wisata kuliner yang tak boleh terlewatkan, Pati menghadirkan beragam hidangan lezat yang mencerminkan budaya dan keunikan kota.
Mari kita melihat lebih dekat beberapa kuliner khas dan oleh-oleh yang memikat hati dan lidah setiap pengunjung.
1. Sayur Tempe Pedes: Memanjakan Pencinta Pedas
Dibalik namanya yang menarik, Sayur Tempe Pedes di Pati menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi. Menggunakan tempe semangit sebagai bahan utama, hidangan ini menjadi langka karena proses fermentasi yang panjang.
Kuah kental berbasis santan, diperkaya dengan rempah-rempah seperti ketumbar, merica, garam, dan cabai, menciptakan harmoni cita rasa yang unik.
2. Swike Kerang: Kelezatan Kerang dengan Sentuhan Khas
Swike Kerang, meskipun sering diidentikan dengan katak, di Pati, Anda akan menemukan inovasi dengan menggunakan kerang sebagai bahan utama. Rasa gurih kerang yang dipadukan dengan rempah khas Pati menghasilkan hidangan yang luar biasa.
Persiapkan diri untuk mencicipi sensasi nikmat ini, diolah dengan merebus kerang yang teliti setelah dibersihkan dengan hati-hati.
3. Kerupuk Daging Khas Pati: Camilan yang Bertahan Lama
Sebagai oleh-oleh wajib dari Pati, Kerupuk Daging menjadi pilihan tepat. Daya tahannya yang luar biasa, bertahan hingga berminggu-minggu, membuatnya cocok sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Tekstur renyah dan rasa gurih yang dihasilkan dari penghilangan kadar air pada daging sebelum diiris tipis dan digoreng menciptakan kenangan tak terlupakan.
4. Kelo Mrico Khas Pati: Perpaduan Pedas dan Asam yang Menggoyang Lidah
Kelo Mrico menawarkan cita rasa pedas dan asam yang khas. Berbahan dasar Mrico atau merica, hidangan ini juga melibatkan tomat hijau sebagai pelengkap, serta cabai rawit dan cabai merah untuk kepedasan yang menyenangkan.
Dengan isian ikan seperti patin atau bandeng, Kelo Mrico menjadi hidangan berkuah yang tak boleh dilewatkan.
5. Jangan Tewel Khas Pati: Manis dan Gurih dari Nangka Muda
Jangan Tewel, hidangan manis dan gurih dari nangka muda, menjadi pelengkap makanan pokok yang tak boleh terlewatkan.
Proses memasak yang memakan waktu, dengan merebus hingga air santan menyusut, menghasilkan hidangan empuk dan meresap. Sebuah pilihan yang cocok untuk memuaskan selera pencinta kuliner manis.
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
