CILACAP,iNewsCilacap.id - Jepara, kota kelahiran RA Kartini, tidak hanya menawarkan pesona alam yang memukau dengan pantai-pantai yang indah, tetapi juga memperkaya pengalaman wisatawan melalui keberagaman kuliner yang luar biasa.
Bagi pencinta kuliner, sebuah perjalanan ke daerah ini bukanlah perjalanan lengkap tanpa mencicipi keunikan dan kelezatan makanan khasnya.
Keindahan Alam dan Kenikmatan Kuliner
Jepara bukan hanya dikenal dengan pesona pantainya yang langsung berbatasan dengan laut Jawa, tetapi juga dengan wisata kepulauan Karimun Jawa yang menjadi destinasi liburan favorit.
Namun, daya tarik Jepara tak hanya bersumber dari keindahan alamnya, melainkan juga dari ragam makanan khas Jawa Tengah yang melambangkan keistimewaan kuliner daerah ini.
Citarasa yang khas dan tradisional menjadikan Jepara sebagai paket lengkap dalam dunia wisata, menggabungkan keindahan alam dan kelezatan kuliner. Mari kita telusuri beberapa hidangan khas Jepara yang patut dicicipi.
1. Bongko Mento
Makanan ringan yang berasal dari keraton Jepara ini menggoda selera dengan paduan telur dadar, suwiran dada ayam tumis jamur tiram, bihun, dan santan. Dibungkus dalam daun pisang, Bongko Mento menjadi sajian lezat dengan sentuhan keraton yang unik.
2. Lontong Krubyuk
Hidangan ini menggabungkan lontong, suwiran daging ayam rebus, kuah bakso, tauge setengah matang, dan irisan seledri. Meskipun mirip dengan lontong pada umumnya, Lontong Krubyuk memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dan nikmat.
3. Kuluban
Dikenal sebagai "salad" khas Jepara, Kuluban terbuat dari berbagai sayuran seperti daun singkong, kangkung, labu siam, dan sawi. Bumbu parutan kelapa memberikan cita rasa yang kaya pada hidangan ini, menjadikannya pilihan sehat dan lezat.
4. Horok-horok
Makanan ringan ini, terbuat dari tepung pohon aren, telah menjadi legenda dan sulit ditemukan saat ini. Horok-horok dapat diolah menjadi variasi lain, seperti dicampur petis, bakso, gulai, atau bahkan dihidangkan sebagai minuman hangat.
5. Bleyik
Bleyik, yang berbahan dasar ikan teri mentah yang dibumbui dengan garam, menawarkan cita rasa gurih yang unik. Desa Karangji di Jepara terkenal sebagai produsen Bleyik, dan makanan ini menjadi oleh-oleh khas yang diminati.
6. Sayur Betik
Terbuat dari pepaya muda dan daging tetelan, Sayur Betik merupakan hidangan sehari-hari yang segar dan lezat. Rasa pepaya muda yang menyegarkan dipadukan dengan kelembutan daging tetelan menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah.
7. Opor Panggang
Opor Panggang Jepara, yang dibakar menggunakan paso (wadah bak tanah liat), memiliki aroma dan cita rasa istimewa. Daging yang dipanggang dengan sempurna menciptakan pilihan kuliner yang berbeda dan lezat.
8. Pindang Serani
Pindang Serani, semacam sup ikan laut, membedakan dirinya dengan kuah bening tanpa kecap. Cocok dijadikan menu makan siang dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang pas. Bahan-bahan seperti belimbing wuluh, tomat, daun bawang, dan daun kemat semakin menggugah selera.
9. Adon-adon Coro
Minuman segar ini, terbuat dari rempah-rempah seperti bubuk merica, kayu manis, cengkeh, lengkuas, dan pandan, disiram dengan kuah santan, jahe, dan gula Jawa. Adon-adon Coro memberikan sensasi hangat yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin.
10. Moto Belong Jepara
Moto Belong, kuliner tradisional dengan bentuk yang unik menyerupai mata melotot, banyak dijual di pasar tradisional, khususnya di Pasar Karangrandu.
11. Rondo Royal
Rondo Royal atau monyos, camilan dari tapai singkong yang dilumatkan, dicelupkan dalam adonan tepung basah, dan digoreng. Kelezatan manis agak asam membuatnya cocok dinikmati dengan teh atau kopi panas di sore atau saat hujan turun.
Kesimpulan: Memuaskan Selera dan Menciptakan Kenangan di Jepara
Jepara tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan tetapi juga menyuguhkan kelezatan kuliner khas Jawa Tengah.
Setiap hidangan mencerminkan warisan budaya yang kaya, membawa Anda dalam perjalanan rasa dan tradisi kuliner yang diperjuangkan dari generasi ke generasi.
Jika Anda merindukan petualangan kuliner yang menggoda dan berkesan, Jepara adalah destinasi yang tak boleh terlewatkan.
Makanan khasnya bukan hanya memanjakan lidah tetapi juga mengajak Anda meresapi kehangatan dan keindahan warisan kuliner. Jadi, dalam merencanakan perjalanan kuliner berikutnya, pastikan Jepara ada dalam daftar tujuan Anda. Selamat menikmati!
Editor : Arbi Anugrah
Artikel Terkait
