JAKARTA, iNews.id - Hari Raya Idul Adha dapat dipastikan bakal mengonsumsi daging kurban. Baik itu daging kambing, domba atau sapi.
Bagaimana cara agar mengonsumsi daging kurban, tetapi kolesterol tetap terjaga dan tidak naik? Maka konsumsi olahan daging harus dibatasi. Supaya kolesterol tidak tinggi. Untuk itulah penting sekali menjaga asupan makanan agar tubuh tetap sehat.
Berikut tips mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Hari Raya Idul Adha darii pakar gizi dari Universitas Airlangga (Unair) Lailatul Muniro.
Begini cara untuk menurunkan kolesterol, bisa ditempuh dengan cara sebagai berikut:
1. Konsumsi sayuran dan buah tinggi serat
Langkah preventif atasi kolesterol tinggi yang pertama ialah memperbanyak konsumsi buah dan sayur yang tinggi serat. Seperti stroberi, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli. Karena serat dapat melarutkan kolesterol jahat.
Usai Idul Adha, dia meminta warga memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat. Mengkonsumsi lebih banyak sayur dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis yang banyak mengandung serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
"Selain itu mengonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,”katanya.
2. Makanan tinggi lemak dikurangi
Langkah pencegahan lainnya ialah menghindari makanan lemak tinggi. Jadi, pilihlah makanan yang rendah lemak seperti:
- ikan
- ayam
- daging sapi tanpa lemak
- putih telur
- tahu tempe dan sebagainya
"Kurangi juga mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak goreng,”tambahnya.
Setelah Idul Adha, sebaiknya mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan membatasi makanan cepat saji.
"Pilihlah minyak sehat seperti minyak zaitun untuk menggantikan mentega dan minyak goreng.”
3. Olahraga rutin dan sarapan oatmeal
Untuk tips atasi kolesterol tinggi yang terakhir ialah dengan rutin olahraga serta sarapan oatmeal. Oatmeal kaya akan nutrisi sekaligus sumber serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol.
Tak hanya itu saja, oatmeal juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. "Selain itu, rutin berolahraga juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat," tandas Lailatul.
Editor : Elde Joyosemito
Artikel Terkait
