Wajib Tau! 11 Kuliner Khas Karanganyar: Eksplorasi Hidangan yang Menggoda

CILACAP,iNewsCilacap.id  -   Karanganyar, sebuah destinasi yang mungkin belum mencuat sepopuler Solo atau Jogja, menyimpan keunikan yang tak tergoyahkan, terutama dalam hal kuliner.

Selain keindahan alamnya, kota ini menawarkan sejumlah hidangan khas yang menggoda selera.

Baca Juga

Gak Nyangka, 7 Makanan Ini Bikin Kamu Ngegas ke Banjarnegara!

Mari kita eksplor lebih jauh ragam kuliner lezat yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya.

1. Sate Kelinci: Kelezatan yang Menggoda Selera

Sate kelinci menjadi icon kuliner pertama yang harus Anda cicipi di Karanganyar.

Meskipun sebagian orang mungkin enggan menyantap daging kelinci, namun sebaiknya melupakan keraguan. Daging kelinci yang digunakan adalah dari jenis ternak, memiliki kelembutan dan cita rasa yang sedikit manis.

Baca Juga

10 Kuliner di Pekalongan Dengan Kelezatan yang Tak Tertandingi, Mari Manjakan Lidah dan Perut Anda

Disajikan dengan bumbu kacang yang lebih encer namun dominan manis, sate kelinci Karanganyar menghadirkan kelezatan yang sulit untuk dilewatkan.

2. Sate Kambing Karanganyar: Ukuran Besar, Kenikmatan Luar Biasa

Selain sate kelinci, sate kambing Karanganyar juga patut Anda coba. Keunikan sate ini terletak pada ukuran daging kambing yang sedikit lebih besar dari sate pada umumnya. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati sate kambing adalah depot milik Mbah Sadir di Mojogedang.

3. Balung Kethek: Camilan Unik yang Mencuri Perhatian

Untuk camilan, Balung Kethek adalah pilihan unik dari Karanganyar. Meskipun namanya 'Tulang Monyet', jangan terkecoh oleh bentuknya yang panjang dan tipis menyerupai tulang monyet. Terbuat dari singkong yang direbus, diiris tipis, dijemur, dan digoreng hingga kering, Balung Kethek menggoda dengan tekstur renyah dan variasi rasa yang dapat disesuaikan dengan selera.

4. Sate Landak: Kenikmatan yang Berani Dicoba

Baca Juga

11 Kuliner Pati Dengan Rasa dan Keunikan Setiap Hidangan

Meskipun terdengar ekstrem di tempat lain, sate landak adalah hidangan sehari-hari di Karanganyar. Meskipun sedikit lebih mahal karena bahan bakunya yang sulit didapatkan, sate ini memiliki cita rasa yang lezat.

Dibumbui dengan kacang dan rempah-rempah pilihan, sate landak disajikan dengan ketupat atau nasi, serta tambahan toman dan mentimun.

5. Bollen Ubigo: Oleh-oleh yang Manis dari Karanganyar

Bollen Ubigo, makanan ringan atau camilan yang cocok dijadikan oleh-oleh, terbuat dari singkong. Sebagai salah satu produsen singkong, Karanganyar mengolahnya menjadi roti dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, strawberry, dan blueberry.

6. Soto Karang: Kenikmatan yang Berbeda dari Soto Biasa

Baca Juga

12 Kuliner Khas Klaten yang Menggoda Selera Wisatawan, Menyelami Kelezatan Disetiap Gigitan

Soto Karang terbuat dari bahan baku tulang iga, memberikan rasa gurih dan nikmat. Meskipun namanya menyinggung kata 'karang' dari lautan, soto ini menghadirkan kelezatan dari tulang iga yang berpori-pori.

7. Keripik Pisang Byok: Keunikan dari Pisang Lokal

Keripik pisang di Karanganyar memiliki perbedaan signifikan dengan menggunakan pisang asli dari kebun setempat yang disebut pisang Byok. Dengan rasa sedikit lebih manis dan tekstur pisang yang keras, keripik ini menjadi camilan istimewa.

8. Sup Buntut: Kenikmatan yang Berkualitas Tinggi

Sup buntut di Karanganyar menawarkan kelezatan yang tak kalah dengan tempat lain. Disajikan dalam kuah bening dengan sedikit minyak, sup buntut ini nikmat dinikmati, terutama saat cuaca dingin. Jangan lupa mencicipi sambal yang siap membangkitkan selera.

9. Timus: Camilan Manis dari Ubi

Baca Juga

Wajib Tahu! 10 Kuliner Khas Kendal,Menyelami Kelezatan Terselubung di Kota Santri

Sebagai oleh-oleh, Timus menjadi pilihan tepat. Terbuat dari ubi jalar atau singkong, camilan ini diolah menjadi roti berbentuk lonjong dan memiliki rasa manis seperti kue pada umumnya.

10. Ayam Panggang Khas Karanganyar: Unik dan Lezat

Ayam panggang khas Karanganyar tidak dibakar langsung di atas bara api, melainkan dimasak menggunakan wajan khusus dengan bara api di bawahnya. Sebelum dipanggang, ayam ini direndam dalam bumbu khas untuk meresapkan citarasa yang lezat.

Kesimpulan: Nikmati Ragam Kuliner Khas Karanganyar

Karanganyar, meskipun mungkin belum mendapat sorotan seperti destinasi wisata lainnya di Jawa Tengah, menawarkan kelezatan kuliner yang tak kalah menarik. Mulai dari sate kelinci hingga ayam panggang khas, setiap hidangan mencerminkan kekayaan kuliner daerah ini.

Jadi, jika Anda merencanakan perjalanan ke Jawa Tengah, pastikan untuk mencicipi ragam kuliner lezat yang hanya dapat Anda temui di Karanganyar. Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda!

Editor : Arbi Anugrah